Fritelle proteiche festive
Ingredienti per 10-15 frittelle (a seconda delle dimensioni):
- 100 g fiocchi d’avena
- 60 g Nature’s Finest proteine in polvere
- 1 banana
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di semi di lino
- 320 ml di bevanda vegetale
- 1/2 chucchiaiano di canella in polvere
- un pizzico di chiodi di garofano in polvere
Opzionale: 1 cucchiaio di eritritolo o zucchero di cocco, se preferisci le frittelle più dolci
+ bevanda vegetale aggiuntiva

Procedura di preparazione
- Aggiungi i fiocchi d’avena e i semi di lino al robot da cucina e frulla fino a ottenere una consistenza farinosa.
Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare nuovamente. Si formerà una pastella per pancake. - Per la cottura, utilizzare una padella con rivestimento antiaderente. Riscaldalo a una temperatura media e quando la padella è calda, versa un cucchiaio di massa al centro. Usa il bordo di un cucchiaio per distribuire uniformemente la massa nella frittella rotonda. Cuocere a fuoco medio, 1,5-2 minuti per lato.
- La massa diventerà più densa nel tempo poiché gli ingredienti secchi assorbiranno l’umidità. A metà cottura, aggiungi qualche cucchiaio di bevanda vegetale per diluire la massa.
- Servi frittelle al forno con i tuoi condimenti preferiti, che si tratti di frutta fresca, cioccolata calda o panna montata.

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- 17 g di proteine di qualità per porzione
- Base proteica al 70% da proteine di piselli, proteine del riso, semi di chia
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